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Matcha Izumi


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Matcha Izumi da Produzione Biologica - Tè in Polvere

Lattina da 30 g

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ll Mat-cha è un tè verde estremamente energetico, ricco di vitamine e minerali ma anche di caffeina.

Il grado Izumi, in lattina sottovuoto, è da destinarsi alla preparazione del tè tradizionale o come ingrediente in piatti d'alta cucina. 

Pregiato tè verde giapponese BIO, ottenuto dalla polverizzazione delle foglie e dei germogli di tè, essiccate a vapore, del Tencha, ricavato dalla lavorazione di piante di Camellia Sinensis ombreggiate una ventina di giorni prima della raccolta.

Il colore è verde intenso, il profumo forte e marino.

Il grado Izumi è raffinato e poliedrico per piatti dolci o salati, gelati, creme, biscotti o salse raffinate.

Caratteristiche

Aromi e Profumi: note marine, erbacee
Colore: verde intenso
Sapore:

erbaceo, note marine, retrogusto dolce

Preparazione

1,5 gr. per 150 cc. di acqua alla temperatura di 70°/75°.

Utilizzare una grande tazza bassa ed il frullino in bambù, Chasen per schiumare la polvere di Tè.

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