Il proviene dalla lavorazione della Camelia Sinensis, pianta sempreverde della famiglia delle Theaceae che cresce in tutto il mondo in climi tropicali e subtropicali.

Le differenze tra i vari tipi di sono dovute alle caratteristiche del territorio di coltivazione, al clima, all'altitudine, alla varietà impiegata, al momento del raccolto ma soprattutto alla lavorazione. 

Tè Nero Tè Verde Tè Bianco
Tè Oolong Rooibos

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